Những phần ngon, bổ ở cá trôi, cá mè
Direct English translation
The tasty, nourishing parts are in grass carp and silver carp.
Giải thích tiếng Việt
Chỉ kinh nghiệm dân gian về những phần được xem là ngon và bổ ở cá trôi, cá mè. Thường dùng để truyền lại hiểu biết ẩm thực, gợi ý cách chọn phần cá khi ăn.
English explanation
Refers to folk culinary knowledge about the parts considered tastiest and most nourishing in rohu and silver carp. It is used to pass on eating experience and advice on choosing the best portions of fish.